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！大全大全 本文目录 - 兔肉的家常家常家常做法粤菜
- 家常粤菜的做法
- 粤菜大锅菜菜谱
兔肉的家常做法粤菜1
、青椒 、粤菜有图粤菜有图小米椒切块
、做法做法干辣椒切碎 。大全大全 2
、家常家常兔腿洗净 ，粤菜有图粤菜有图斩小块 。做法做法 3
、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右 。 4 、锅中倒入适量的油 ，放入花椒 、麻椒煸香
。 5
、放入腌过的兔肉
，快速翻炒至变色 。 6 、放入葱 、姜末和干辣椒碎 。 7 、放入料酒、盐 、生抽
、白糖调味。 8 、出锅前 ，放入青椒、小米椒块 ，炒匀即可 家常粤菜的做法粤菜有 ： 一．菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉
，是广东的一道特色传统美食 ，属于粤菜
。主要原料有菠萝 、猪肉、面粉和酱汁制成 ，颜色搭配新鲜 。做法简单，用调制好的酸甜酱汁 ，然后加入菠萝和油炸的咕噜肉进行翻炒即可
，酸甜的菠萝 ，外脆里嫩的咕噜肉，口感丰富
，是一道开胃菜 ，非常下饭
，搭配上米饭可以吃满满一大碗
。 二．煎酿辣椒 ? 煎酿辣椒是广东常见的一道家常菜
，也属于粤菜中的客家菜 。辣椒与肉末的完美结合 ，口感丰富 。广东人不太能吃辣 ，所以用的辣椒是虎皮尖椒
，味道吃起来微辣 。酿肉鲜美多汁 ，有嚼劲 ，辣椒爽脆
，百吃不厌 。如果家里来客人 ，还可以选择这道菜品。 三．豆蒸排骨 ? 豆蒸排骨是一道色香味俱全的粤菜 ，做法步骤简单 ，准备好食材如排骨 、豆 、生抽 、食用油 、白砂糖等 ，放好酱料，最后在放入锅里蒸就好了。蒸好的排骨鲜香入味 ，鲜嫩多汁 ，豆汁也非常的浓郁
，没有多余的油脂，清爽不腻
。这道菜还有丰富的营养价值 ，美味与营养充分的结合
，非常的健康 。 四．南乳支竹焖鸭 ? 南乳支竹焖鸭是一道经典的粤菜 ，由肥鸭、支竹、南乳等食材制成的美食。鸭肉和腐竹都煮得非常的软嫩 ，支竹也完全地吸收了所有的汤汁和鸭肉的鲜味
，鲜美又好吃 ，非常的入味
。汁还可以和饭搅拌一起吃
，味浓非常下饭 。 五．梅菜扣肉 ? 梅菜扣肉是汉族传统名菜
，也属于粤菜中的客家菜 ，通常到过年期间，大部分广东人都会准备好梅菜扣肉
。制作方式有所讲究 ，需要通过煮 、煎、蒸的过程
。颜色酱红，五花肉被浸透的入味
，油脂也被充分的煎出来
，吃起来软糯可口 ，入口即化 。瘦肉也充分地吸收了汤汁 ，梅菜浓郁芳香
，梅菜与五花肉的搭配简直是恰到好处 ，好吃到停不下来 。 六．秘制叉烧 ? 秘制叉烧是广东的传统名菜之一。腌制叉烧工序复杂 ，需要调配好秘制的酱料均匀涂抹 ，保鲜膜封盘后腌制一天
，腌制好后还要进行烘烤 。秘制叉烧色泽红润亮泽，香气诱人。外面的肉被烤得焦黄
，但里层还保留了肉汁的香味 ，肉质柔软，口感鲜嫩多汁，味道偏甜但甜而不腻 。 七．滑蛋虾仁 ? 滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜 ，做法简单方便易上手 ，主料有虾仁和鸡蛋 。做好的滑蛋虾仁非常的鲜嫩
、嫩滑
，虾仁则Q弹爽口 ，虾仁都是经过配料腌制过的 ，所以非常的美味 。这道菜富有高蛋白低脂肪 ，吃起来健康，老少皆宜。营养低脂不长肉
，还是一道低脂减肥餐 。 粤菜大锅菜菜谱原料 ： 白菜500克，咸肉250克 ，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克． 辅料 ： 调和油100克 ，豆瓣酱30克 ，酱油少许 ，葱末少许
，盐少许 ，味精少许． 做法： 1
：将白菜切块。海带丝 。粉条用开水煮软 ，捞出待用； 2 ：炒锅上火
，倒入调和油 ，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 ，当有葱香味时放入豆瓣酱 ，翻炒出味，随后将白菜 。海带丝 ，粉条放入锅内翻炒后加水
。 3 ：水开后加入酱油 。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块
，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可
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